A (very early) morning at Pasticceria Buonamici The day starts at 3.30am for the first roster of pastry chefs at Pasticceria Buonamici, one of Florence’s best loved artisanal bakeries. The first job is to turn on the oven and bake brioche, which has been proving overnight. The next shift come in at 4am and 4.30, […]
Pasticceria in Crisi? Buonamici Valorizza Online la Tradizione Fiorentina Il cibo, la trasformazione e la somministrazione offrono mille sfumature e offerte: dal bar al locale, dalla ristorazione allo street food, dalla pasticceria alla gelateria e gastronomia. Una moltitudine di persone e storie diverse che vogliamo raccogliere a testimonianza di resistenza, crescita e innovazione. Un benvenuto […]
La porta della città che conduce a Pisa Porta San Frediano fu costruita tra il 1333 e il 1334 su un progetto di Andrea Pisano ed era di cruciale importanza, dato che si trovava sulla via che conduceva a Pisa – che appunto prende oggi il nome di Via Pisana che ha origine dalla porta. […]